美味しいが増した素敵な演出
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不調の『鍵』を握る『呼吸』に着目！
自己免疫力、再生力を高め
薬だけに頼らない
もう歳だと諦めない身体作りをお伝えする
アンチエイジングライフアドバイザー
紅 〜Beni 〜 です。
先日物凄くお久しぶりに訪れた
こちらのお店、昭和町にあります
『混』
外観も重要文化財に指定された
昔ながらの 町家を上手く利用した
佇まい。赤→白→混と軒を連ねた
其々のお店の暖簾が目を引きます。
この日その3店舗の中から選んだ
『混』は１階にはキッチンバー
画像はお借りしました。
２階ではテーブル席でフレンチを頂け
ランチタイムなら1500〜3500円と
外観の割烹感なイメージとは裏腹に
意外にリーズナブルなお値段。
画像はお借りしました。
今回は1階のキッチンバーでおススメ
ランチコースを頂いたんですが・・・
でかっ！！
お水を飲むグラスがドーーンと出て来た
瞬間からテンション上がりました。
更に、前菜も美しく・・・
視覚・臭覚・味覚をフルに刺激して
くれるものでしたが、何よりお料理を
美味しくしてくれたのが、お料理を運び
説明をして下さった方のトーク。
。｡ﾟ(ﾟ＾艸＾ﾟ)ﾟ｡
柔らかい軽やかな声でお料理の説明。
帰り際に一言添えられる『おち』が
お料理ごとに笑えました。
細かい細工。
ちょっと分かりにくいかも知れませんが
この人参は金魚にカットされていて・・
まるで泡の中を泳いでるみたい・・・
細かい演出が素敵です。
ジャガイモのポタージュに
バケットを添えて・・・
パスタは2種類から選べ・・・
この日は、春キャベツと鯛の
オイルパスタをチョイス・・
其々の食材の旨味を引き出す
絶妙な塩加減に唸りました。
更にその旨味を引き立ててくれたのが
またまた、スタッフの方の一言！
「一言、付け足しますと・・・
より美味しく頂いてもらうには
生パスタですので15分以内に」
ニコ！！
この去り際の笑顔と言葉に、喋るのも
忘れて、必死で食べました。（笑）
運ばれてくるどのお料理も
春の演出が随所に取り入れられ
頂く者の心をくすぐり・・・
ワクワクさせてくれます。
デザートまでも美しく
春の装い。
このクオリティで2300円って
安くないですか？
そして何より安い！と思わせたのは
お料理のクオリティも去る事ながら
スタッフの方の 心配りと演出！
最後の最後まで素敵すぎました
お会計は座ってるお席にて・・
そこに小さなオルゴールが運ばれてきて
パカっと蓋を開けたその中にお会計のメモ。
優しいオルゴールの音色と共に
ペンライトの柔らかい光で案内して
下さるんです。
こんなの初めての体験〜〜 
そしてその演出が斬新で余りに
素敵過ぎたので、見入ってしまい
写真撮るのをすっかり忘れて
しまっていた私です
そしてお釣りは
こんな袋に入れて・・
いゃ〜〜もう
素敵すぎ MAX
私も・・・
こんな風に人の心を震わせ
記憶に残る人になりたい！！
・・と心から思ったのでした。
また、行きたいなぁ〜
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紅 ～Beni ～ 
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Source: 45歳からの諦めない美と健康作り
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